来源：原创 全安养胃中心 | 发表时间：2022-03-27
浅谈如何正确养胃？
喝粥养胃？喝牛奶养胃？
这些您都错了!
今天安医生和小全就来告诉大家如何养胃。
最近有很多朋友咨询为什么我清淡饮食胃还不舒服呢？原因在于我们日常饮食的误区，老人经常说胃不舒服就喝粥，条件允许咱就喝热奶，可是咋越喝胃里越不得劲儿呢，这该咋养胃啊?
养胃的问题，众说纷纭。现在就由我们安医生为大家源头分析一下。
胃里面不舒服，最主要的原因就是慢性胃炎和消化性溃疡。而胃炎和溃疡的原因之一，是胃酸过多;喝牛奶确实会缓解胃痛，但最近发现，牛奶中所含的蛋白质和钙刺激胃酸分泌，其刺激胃酸分泌的作用要大于中和的作用，所以喝牛奶只会进一步加重，胃炎和溃疡的进展加剧胃部的症状反应。所以喝牛奶及乳制品养胃还真不对!
“那喝粥可不可以养胃呢?喝完粥，确实感觉胃舒服了好多啊”!喝粥确实可以让胃舒服，但是，会对胃部产生刺激，导致胃部分泌更多的胃酸，大量的胃酸严重刺激胃部溃疡面或者胃黏膜，阻碍溃疡创面的愈合。这碗粥并不能让慢性胃炎减轻，也不能让溃疡愈合胃里面该疼还是疼。
那么就有人会问：“安医生那我们该怎么养胃呢？”接下来安医生和大家分享一下日常饮食的原则，希望可以帮助到大家。
慢性胃肠炎患者日常饮食原则是什么？
胃肠炎患者除了饮食禁忌外，平时应遵守以下饮食原则:
(1)要注意饮食规律:三餐定时定量，不宜过饱，避免暴饮暴食。
(2)饮食少含渣滓:尽量吃易于咀嚼和消化的软食。
(3)宜清淡少油食物:清淡膳食易于消化吸收。宜选用蒸、煮、焖、炖、烩等烹调方法。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方式。
慢性浅表性胃炎饮食原则是什么？
浅表性胃炎患者的饮食要注意中和胃酸，避免食物刺激带来的更多胃酸分泌。
(1)少量多餐:每日5~6餐。可增加苏打饼干、多碱馒头等。
(2)烹调方法:宜用蒸、熬、煮、汆、烩等烹调方法。忌食煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。
(3)注意饮食:忌食粗纤维多的蔬菜及咖啡、浓茶、烈酒。也不宜食用辣、酸及过甜的食物。
慢性萎缩性胃炎饮食原则是什么？
慢性萎缩性胃炎，由于胃黏膜萎缩明显，常可引起胃酸缺乏。而胃酸的作用对人体相当重要，除了有激活胃蛋白酶、分解食物等助消化作用外，还能协助铁、维生素B的吸收。所以患者在饮食上，要注意食用刺激胃酸分泌的食物。
(1)少量多餐:每日6餐，选择易消化的食物。可适量以醋调味增加食欲并助消化。
(2)进食富含优质蛋白质及铁的食物:进食新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。
(3)增进食欲:胃酸少时，还可食用肉汤、鸡汤、鱼汤来增进食欲，以刺激胃酸的分泌，提高胃酸浓度。
(4)主食的选择:宜提倡以面食为主食，面食较米饭对胃的保护作用要好。但应限制含碱多的面条、馒头、黄油等能中和胃酸或抑制胃酸分泌的食物。
消化性糜烂及溃疡病患者的饮食原则是什么？
饮食调养在促进溃疡病愈合防止糜烂及溃疡病复发等环节上起着重要的作用。消化糜烂及性溃疡患者要遵循以下饮食原则：
(1)三餐要规律:急性期可适当增加餐次，少量多餐，每日5~6餐，注意定时定量，避免过饥过饱。
(2)选用易消化、营养价值高及能保护胃的食物:以营养丰富、渣滓少容易咀嚼消化的食物为主，如青嫩去茎梗的叶菜类蔬菜、去皮去子的水果、嫩而无筋的瘦肉。
(3)烹调方法:宜用蒸、熬、煮、汆、烩等烹调方法，忌食煎炸的食物。
(4)避免过黏食物:如年糕粽子等糯米类食物，黏性较大，会刺激胃壁细胞分泌胃液，不适合食用，以免加重病情。(5)避免食用过甜、过酸、过冷、过热及过油腻的食物:这些食物会刺激胃黏膜，常导致患者不适。
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